Firmamızın kurucusu Ali Çelik, 1920 yılında Bulgaristan'da doğdu. 1930 yılında ailesi ile Türkiye'ye göç ederek Bursa yakınlarına yerleşti. Küçük yaşta annesi ve ablasını kaybeden Ali Çelik, hayatını kazanmak için Bursa'ya gidip Mehmet Beşler'e ait olan Bursa İnegöl Köftecisi'nde çalışmaya başladı. Dürüstlüğü ve çalışkanlığı ile ustası ve patronu olan Mehmet Beşler'in güvenini kazanarak mesleğinin bütün inceliklerini öğrendi. 1967 senesinde, kendi işini kurmak isteyen Ali Çelik, ustasına rakip olmak istemediğinden Ankara'ya yerleşti. Bursa İnegöl Köftecisi adıyla kendi lokantasını açmayı başardı. Mithatpaşa Caddesinde bulunan Bursa İnegöl Köftecisi, kısa bir süre içinde TRT sanatçıları ve politikacıların da rağbet ettiği Ankara'nın nezih mekânlarından biri haline geldi. Bu başarının en önemli etkenlerinden biri, en başta köfte olmak üzere bütün ürünlerin günlük hazırlanması oldu. 1986 yılında çocuklarının eğitimini tamamlamasıyla birlikte, Ali Çelik ve ikinci nesil Çelikler İstanbul'da ikinci lokantalarını açtılar. 1963'ten beri kaliteden ödün vermeyen firmamız, üçüncü nesil müşterilerine hizmet vermeye devam etmektedir. İlk müşterilerimizin torunlarına hizmet vermek firmamızın gurur kaynağıdır. Kurucumuz Ali Çelik'i 25 Haziran 2011 tarihinde kaybettik.

Click here for English text...